Хорошо растворим в воде, средне растворим в спиртах и нерастворим в других органических соединениях.
Используется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности, стабилизатора, антиоксиданта и соли-плавителя
Представляет собой белый порошок с кислым вкусом
Мешок 25 кг
Перевозить пищевую добавку Е332 можно любыми видами транспорта. Хранить вещество необходимо в сухом закрытом помещении. При обеспечении целостности упаковки срок годности соединения составляет 3 года
В качестве регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, фиксатора краски при производстве кондитерских, консервных, хлебобулочных, молочных изделий, в производстве высокоэффективных сложных удобрений; в производстве бумаги; при нанесении покрытий.